講座案内

■ 講座概要：中医学理論に基づく薬膳茶の基礎知識とブレンド技術を学ぶ初級資格講座。
■ こんな方に：薬膳茶を体系的に学び、日常や指導に活かしたい初心者・実践者。
■ 開催：2026年秋開催／基礎理論と実習を含む段階的カリキュラム。
■ 形式：対面講座（新宿）＋オンライン併用対応。
■ 学べること：体質別茶材選定、効能理解、ブレンド設計、養生提案の基礎。
■ 特長：中医理論に裏付けられた薬膳茶指導法を修得し、資格取得へ結実。
■ 講義概要：
お茶の基礎（製法・淹れ方・歴史など）と薬膳茶の基本を学びます。体質や季節に合わせたブレンド技術を習得し、自分や家族の心身を整えるセルフメディケーションのスキルを身につけましょう。

■ 講座概要：二十四節気の養生法と、調理科学や調味料の知識を網羅した53時間の実践講座。「おうち薬膳シェフ」を目指します。
■ こんな方に：日々の献立に薬膳を取り入れたい方、食事で季節の体調管理を実践したい方。
■ 開催：2026年5月10日開講（第2日曜：実習／第4月曜：座学）
■ 形式：リアル受講（新宿）、Zoom、アーカイブ受講（2027年5月末まで視聴可能）
■ 学べること：二十四節気の薬膳、体質別調理法、調理科学、薬膳だし、スパイス活用法など。
■ 特長：豪華専門家陣が指導。全アーカイブ付で、自分のペースで「一生モノの知恵」が身につきます。

■ 講座概要：国際中医師講座準拠の「中医内科学」をベースに、弁証施治と薬膳・養生を体系的に学ぶ実践講座。54時間を通じて臨床レベルの中医学を身につけます。
■ こんな方に：中医学理論をより深く理解したい方、薬膳調理と生活養生（香・音・運動等）を総合的に学びたい方。
■ 開催：2026年5月開講（第2火曜：実習／第3月曜：座学）
■ 形式：リアル受講（新宿）、Zoom、アーカイブ受講（2027年5月末まで視聴可能）
■ 学べること：感冒・不眠・胃痛などの弁証論治、薬膳調理（4品＋飲物）、中医香療、エクササイズなどの総合養生。
■ 特長：中医師・和田暁先生が直接指導。座学24時間＋調理実習30時間で実践力を養います。

■ 講座概要：名匠の内野潤氏と和田暁氏による、本格中華実習と薬膳理論の融合講座。
■ こんな方に：中華を極め、風土と薬膳の繋がりを学びたいプロ志向の方。
■ 開催：2026年5月〜2027年2月（第2月曜・全10回）
■ 形式：対面（新宿）またはZoom・アーカイブ配信
■ 学べること：八大料理の技法、地域別の薬膳理論、実践的な献立構成。
■ 特長：元「維新號」本店大厨の技術と、国際基準の理論を同時に修得可能。