中医師で世界初の高級中医薬膳伝授師の和田暁(わだ・しゃお)がファウンダーを務める薬膳アカデミアでは、食と健康に興味のある方の知識や経験に応じた学びの場をご用意しています。 薬膳アカデミアは、2007年より北京に本部を置く世界中医薬学会連合会認定国際中医薬膳管理師試験、2010年より国際中医師試験を導入して、高いスキルを持つ人材育成に努めています。
イタリア(ローマ)の中医学学術大会で「薬膳菓子」の披露を行いました。 (2018)