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「薬膳管理師イントロダクション」講座

「薬膳管理師イントロダクション」講座のご案内

「今の自分の体に必要な食材を、自分の手で選べるようになりたい」
そんな想いに寄り添う、本格的な学びへの第一歩となる入門講座が誕生しました。薬膳の扉を開く2日間、集中して「薬膳の基礎」を楽しく学んでいただけます。

この講座のポイント

  • 短期間で基礎をマスター： 2日間（計6時間）で薬膳の基本を凝縮。遠回りさせません。
  • 「わかる」と「できる」を両立： 座学だけでなく、実際の調理実習を紹介して交えたスタイルです。
  • ハイブリッドな学ぶ環境： リアル、Zoom、アーカイブ受講が可能。実況中継で分かりやすく説明します。
  • 本格的な薬膳資格への近道： 本講座からBASIC講座、そして世界で通用する国際資格「国際中医薬膳管理師」へのロードマップが繋がります。

圧倒的な実践力を養うカリキュラム

本講座では、20種の家庭料理に「薬膳素材」をプラスワンして自分専用の薬膳レシピを作るワークショップを実施します。リアル受講生はスタジオで発表、オンライン受講生はGoogleフォームで提出し、講師がその場でフィードバックを行います。

日時テーマ内容ハイライト
4/11（土）
13:00-14:30
14:30-16:00		 食の基礎と性質
季節の薬膳養生		 ・薬膳で見る食物のパワー（色、味、食感、かたち、育つ風土など）
・日本の季節に寄り添う薬膳養生ポイント
4/12（日）
13:00-14:30
14:30-16:00		 体質に合わせる薬膳養生
実践レシピと修了課題		 ・体質に合わせた薬膳養生（体質を読み解き、食材選択と調理法、レシピ紹介）
・自分に合うレシピの組み立て方、20種類の家庭料理を薬膳にするWorkshop

受講代金・会場

■ リアル受講（試食付き、14名様まで）： 15,500円（税込）
会場：薬膳アカデミアスタジオ（新宿御苑エリア）

■ オンライン＆アーカイブ受講： 13,000円（税込）

■ お申込期限・お振込み期限： 2026年4月8日(水)

【送付資料】座学PPT資料、レシピ、調理動画、体質診断シート、Workshop参加案内

講師紹介

吉田 明輝代 吉田明輝代
国際中医師
国際中医薬膳管理師
九州中医薬膳school主宰
国際中医薬膳管理師会副会長
福岡鍼灸師専門学校薬膳講師
和田 暁 和田暁
中医師・高級中医薬膳伝授師
世界中医薬学会連合会常務理事
日本国際中医薬膳管理師会会長
一般社団法人薬膳アカデミア代表理事
東京栄養士薬膳研究会顧問
張 雅斐 張雅斐
国際中医薬膳管理師
薬膳アカデミア海外校統括講師
大成堂中医薬膳school主宰
大阪教育委員会小中高校国際授業講師
医療通訳士

 

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