一般社団法人　薬膳アカデミア

季節の恵み　薬膳アカデミアの料理実習では、野草や家庭菜園の食材を多く使っています

季節の恵み　埋み大根粥、クコの実菊花あん、根銀杏もち、桑葉蒸し餃子、松茸添え、クランベリーとさんざしの豆乳カスタード

春の薬膳　補血鎮静 小松菜蒸しケーキ柑橘ソース

春の薬膳　春花粉対策 薬膳ごぼうと山百合と桑葉の四方巻き

春の薬膳　解毒利尿鎮静 蒲公英と金針菜とチアシードの吸い物

春の薬膳　ストレス解消　ウコンと桑葉の白身ムース

梅雨の薬膳　むくみ対策、胃腸の健康 枝豆とうもろこしの紅麹飯巻き

夏の薬膳　夏の暑熱解消 　赤紫蘇寒天.jpg

夏の薬膳　夏ばて解消 苦瓜の塩麹漬け

夏の薬膳　夏バテ解消 胡瓜トマトの山梔子春雨麺

夏の薬膳　暑熱解消 苦瓜豆腐の茄子包み芍薬花あん

夏の薬膳　スベリヒユの夏茶

夏の薬膳　牡丹花と山百合と紫蘇のライスボール

秋の薬膳　夏疲れ解消、乾燥予防、咳痰解消

秋の薬膳　乾燥防止　白身魚当豆腐茶巾クコの実菊花オクラあん

冬の薬膳　乾燥改善、不眠解消 小松菜の蓮根餅　五味子ソース

冬の薬膳　滋養強壮、冷え予防 大和芋と韮のクルミ和え

冬の薬膳　冬の冷え予防、滋養強壮 海老よもぎとろソース春巻きタルト

消化促進 　キウイとトマトはと麦ゼリー

消化促進　むくみ解消 そら豆冬瓜スープ

消化促進　肥満予防、花粉症予防 ごぼうと蒟蒻と金柑サラダ

消化促進　理気利水 キャベツと胡瓜の型押し柚子風味

血行促進　気と血の巡りをよくする 薬膳山査子とウコンのミルフィーユ風

血行促進　紅花練り菓子　さんざしソース

血行促進　秋刀魚と韮ひじきのあえ物

血行促進　不眠予防 なつめとクコの実の紅麹いり蒸し饅

血行促進　薔薇サワー

二日酔い　梔子（くちなし）の実ごはん

流産予防　ヨモギごはん　温泉卵と紫蘇丼

ほてりをとる　ほてりタイプの薬膳 やまいもとクコの実と貝柱煮

むくみをとる　むくみの薬膳 和風冬瓜ブイヤベース